Baba Ganuž (Mtbal betenžan )

Baba Ganuž je zelo popularen namaz na bližnjem vzhodu, še posebej v Palestini, Libanonu in Siriji. Uporabite ga kot predjed ali kot namaz za sendviče. Ta jed je primerna za vse, ki radi jedo zdravo,enostavno hrano, ki ne potrebuje veliko časa za pripravo. Bogat okus vas bo navdušil.

Kot predjed za 4 do 6 oseb potrebujete:

Sestavine

  • Jajčevci: 3

  • Česen, sesekljan: 2-3 stroke

  • Zelena pekoča paprika: 1-2

  • Tahini (sezamov namaz): 3 jedilne žlice

  • Sol: 2 čajni žlički

Metoda

  1. Predgrejte pečico do 130 °C. Položite jajčevce na pekač in pecite v pečici dokler se povsem ne spečejo, približno 45-60 minut.

  2. Prerežite jajčevce na pol in odstranite meso. Meso jajčevcev, česen, papriko, tahini in sol dajte v multipraktik ali sekljalnik in mešajte dokler masa ne postane gladka.

  3. Stresite v postrežno skledo, dodajte začimbe in po vrhu pokapajte olivno olje. Potresite s peteršiljem in postrezite.

več info : nur.zavod@gmail.com

All rights  reserved for Nur institute , using this material without mentioning the source can cause legal problems